Muşchiuleţ de porc împănat

Sigur nu poţi rezista.
  • 1 kg muşchiuleţ de porc
  • 200 g cabanos afumat
  • 200 g slăninuţă
  • 2 căţei de usturoi
  • condiment special pentru carne de porc
  • 100 ml ulei
  • 4-5 cartofi
  • 3-4 ardei graşi
  • o ceapă mare
  • o cană vin alb
  • sare
  • piper
Mod de preparare

Speli muşchiuleţul şi îl usuci cu un şervet curat. Cureţi, speli şi tai legumele fâşii potrivit de groase. Tai slăninuţa în felii subţiri, iar cabanoşii în bucăţi mari.

Crestezi muşchiuleţul pe lungime. Introduci în mijlocul muşchiuleţului bucăţile de cabanos. Faci crestări mai mici, oblic, pe toată suprafaţa muşchiului, în care introduci caţeii de usturoi şi feliile de slăninuţă. Acoperi carnea cu condimente după gust.

Într-o tavă unsă cu ulei, aşezi legumele, iar deasupra muşchiuleţul. Stropeşti cu ulei atât carnea, cât şi legumele. Introduci tava la cuptor, la foc mijlociu. După 45 min., scoţi tava, stropeşti carnea cu vinul şi mai dai preparatul la cuptor pentru aproximativ 20 minute, până când se inmoaie legumele, iar carnea se pătrunde bine.

La sfârşit presari sare după gust şi se serveşte imediat.


Mai multe Fripturi și Grătaruri

Imagini
4.0 1
Timp de preparare: 80 min
Comentarii

Raci fierti

Se iau racii proaspeti,se scoate intestinul negru,se freaca putin pe burta cu o perie din fire de orez si se pun apoi  intr-un vas cu apa fierbinte dinainte. Intr-o oala se pune apa suficienta...
< 1 2 3 4 5 >

Linkuri sponsorizate

Jocuri in bucatarie